Käsereiben – Handreiben, Drehreiben & Käsemühlen

Käsereibe kaufen: die passende Reibe für deine Küche

Ob frisch geriebener Sbrinz über der Pasta, Gruyère fürs Gratin oder ein Hauch Schokolade auf dem Dessert: Mit der richtigen Käsereibe gelingt das schnell und gleichmässig. Im Sortiment findest du klassische Handreiben, Drehreiben, Käsemühlen und elektrische Modelle, dazu Hobel für feine Scheiben.

Welche Arten von Käsereiben gibt es?

• Handreiben: flach oder länglich, mit feiner oder grober Schneide, teils auch für Schokolade geeignet.
• Drehreiben: Du kurbelst, und der Käse landet direkt auf dem Teller. Manche Modelle haben einen Auffangbehälter.
• Käsemühlen: reiben Hartkäse portionsweise und machen sich gut auf dem Esstisch.
• Elektrische Käsereiben: erledigen grössere Mengen auf Knopfdruck.
• Käse- und Trüffelhobel: für hauchdünne Scheiben, teils mit einstellbarer Scheibendicke.
• Reibesets: kombinieren Hobel und Reibe für Käse und Gemüse.

Materialien und Formen

Die meisten Reiben bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Daneben gibt es Ausführungen mit Holz wie Akazie, etwa mit integrierter Auffangbox. Kompakte Reiben passen in jede Schublade, längere Modelle eignen sich für grössere Mengen.

Feiner Parmesan oder grober Emmentaler: welche Reibe passt?

Überlege dir, welchen Käse du am häufigsten reibst. Für harten Bergkäse und Parmesan eignen sich feine Schneiden oder eine Käsemühle. Halbharten Käse wie Emmentaler reibst du besser grob. Servierst du oft direkt am Tisch, greifst du zu einer Drehreibe oder Mühle. Kochst du für Familie oder Gäste, lohnt sich ein Modell mit Behälter oder eine elektrische Reibe. Achte ausserdem auf einen sicheren Griff und einen stabilen Stand.

Käsereiben-Marken und Helfer für den Käseteller

Du findest Käsereiben unter anderem von Brabantia, Zyliss, Küchenprofi, Eva, Moha, E+h und Rösle. Für den Käseteller passen Käsemesser und Käseglocken, weitere Helfer entdeckst du unter Vorbereiten in der Küche.