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Das Gärkörbchen oval klein 28 x 13 x 7cm von Westmark ist ein Backutensil zum Gären und Ruhen von Brotteigen. Hier bekommt dein Teig Zeit und Form, und das fertige Brot trägt ein schönes, typisches Backmuster. So wird aus Mehl und Wasser ein Brot mit Charakter.
Das Körbchen besteht aus Holz und zeigt einen warmen Braunton, der in jeder Küche ruhig und natürlich wirkt. Die ovale Form gibt dem Teig eine längliche Gestalt – praktisch, wenn du ein Brot formen möchtest, das sich später gut in Scheiben schneiden lässt.
Das Körbchen ist zum Gären und Ruhen gedacht: Du legst den geformten Teig hinein und lässt ihm die Zeit, die er braucht. Mit 28 cm Länge, 14 cm Breite und 7,1 cm Höhe ist es kompakt und passt zu einem einzelnen, kleineren Brot. Auf der Arbeitsfläche beansprucht es wenig Platz.
Stell das Körbchen bereit, bevor du die Zutaten abwiegst, und plane den Backtag um die Ruhezeit des Teigs herum. Zum Servieren passen Schneidbretter aus Holz im gleichen warmen Ton: Frisches Brot, Butter und ein Messer, mehr braucht der Tisch nicht. Weitere Küchenhelfer findest du bei Westmark, mehr Zubehör in der Kollektion Backutensilien.

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