Kramer Euro Stainless Kochmesser compact 14cm

Küchenmesser Kramer Euro Stainless Kochmesser compact 14cm von Zwilling

Das Küchenmesser Kramer Euro Stainless Kochmesser compact 14cm von Zwilling ist ein kompaktes Kochmesser zum präzisen Schneiden und Zerkleinern. Es entstand in Zusammenarbeit mit dem Klingenschmiedemeister Bob Kramer. Schwarzer Griff und Damastmuster geben ihm einen ruhigen, markanten Auftritt.

Design & Material

Ein 100-lagiges Chevron-Damastmuster schützt den SG2-Superstahlkern und zeichnet ein feines Linienspiel auf die Klinge aus rostfreiem Stahl. Der Griff aus schwarzem Leinen-Micarta und der Bob-Kramer-Mosaikstift setzen einen dunklen Kontrast dazu. Erfahrene japanische Handwerker fertigen das Messer im traditionellen 3-Stufen-Verfahren von Hand.

Schärfe & Funktion

Die eisgehärtete Cryodur-Klinge aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl bietet skalpellähnliche Schärfe, bleibt länger scharf und lässt sich während ihrer Lebensdauer öfter schärfen. Das hilft dir, wenn du Tomaten, Kräuter oder Zwiebeln sauber schneiden willst. Mit 27.2 cm Länge braucht das kompakte Format wenig Platz in der Schublade.

Serie & Kombination

Das Messer gehört zur Kramer Kollektion – Damastmesser von Zwilling und Bob Kramer. Brauchst du etwas mehr Klingenlänge, wirf einen Blick auf das Kramer Euro Stainless Kochmesser 16cm; es gibt auch Varianten mit 20 und 26 cm. Auf einem hellen Holzbrett kommt das Damastmuster besonders zur Geltung.

• Material: Damaststahl, Farbe Schwarz
• Masse: L 27.2 x B 2.2 x H 3.4 cm
• Griff: Leinen-Micarta mit Mosaikstift
• Artikelnummer Hersteller: 34891-143-0

• Artikelnummer Hersteller: 34891-143-0

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