MIYABI 4000FC Shotoh, 90 mm in Silber präsentiert im Onlineshop von KAQTU Design AG. Damastmesser ist von Miyabi

Miyabi

MIYABI 4000FC Shotoh, 90 mm

CHF 139.00
SKU: MAI-125727
Menge:
Erwartete Verfügbarkeit beim Hersteller: 08.02.2027
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Grösse:
L: 30cm x B: 7.5cm x H: 2.5cm
Gewicht (kg):
0.08
Hauptmaterial:
Edelstahl
EAN:
4009839390555

Damastmesser Miyabi 4000FC Shotoh, 90 mm von Miyabi

Das Damastmesser Miyabi 4000FC Shotoh, 90 mm von Miyabi ist das kleine Messer für Obst und Gemüse. Es schält, putzt und schneidet dort, wo ein grosses Messer zu sperrig wäre. Die Serie 4000 FC richtet sich an alle, die in japanische Küchenwerkzeuge einsteigen möchten.

Design & Material

Die silberfarbene Klinge besteht aus einem Stück FC61 Stahl. Mit 61 Rockwell Härte bleibt sie scharf, robust und langlebig – gut für saubere Schnitte bei Obst und Gemüse. Der achteckige Griff aus Pakkaholz zeigt sich in natürlicher Optik und sorgt für Rutschsicherheit beim Schneiden. Ein in den Griff eingelassener Mosaikpin setzt einen stilvollen Akzent.

Komfort & Funktion

Der Shotoh ist für Obst und Gemüse gedacht: Äpfel schälen, Erdbeeren entstielen, Radieschen putzen oder eine Tomate in Scheiben schneiden. Leg ihn mit einem Holzbrett und einer Schale Früchte griffbereit auf die Arbeitsfläche – so hast du das Messer für den schnellen Handgriff zwischendurch immer zur Hand.

Varianten & Serie

Den Shotoh gibt es auch als Miyabi 4000FC Shotoh, 140 mm. Weitere Schäl- und Allzweckmesser findest du in der Kollektion Miyabi Shotoh Kollektion – Japanische Schäl- und Allzweckmesser. Die Serie umfasst ausserdem Gyutoh (Fleisch und grosses Gemüse), Nakiri (Gemüse), Santoku (Fleisch, Fisch und Gemüse), Sujihiki (Fleisch und Fisch) sowie ein Brotmesser.

  • Produkttyp: Damastmesser, Farbe Silber
  • Material: Edelstahl
  • Klinge aus einem Stück FC61 Stahl, 61 Rockwell
  • Achteckiger Pakkaholz-Griff mit Mosaikpin
  • Masse: L 30 cm × B 7.5 cm × H 2.5 cm – zur Orientierung für den Platzbedarf
  • Artikelnummer Hersteller: 33950-091-0
Materialien:
Edelstahl
Anzahl Pakete:
1
Art. Nr. Hersteller:
125727
Shotoh von Miyabi: Kleine Klinge, grosse Präzision

Schälen, putzen und fein schneiden

Shotoh von Miyabi: Kleine Klinge, grosse Präzision

Das Shotoh ist das kleine Allzweck- und Schälmesser von Miyabi für feine Schneidarbeiten. Miyabi bietet es in mehreren Messerlinien an, von 800 DP über 4000FC und 5000FCD bis 6000 MCT.

  • Sortiment: Die Serie umfasst Shotoh-Küchenmesser, viele davon mit mehrlagiger Damastklinge.
  • Stahl und Finish: Je nach Linie wählst Du zwischen FRIODUR-eisgehärtetem Damast und SG2-Pulverstahl mit gehämmertem Tsuchime-Finish.
  • Klingenform: Die kurze, spitz zulaufende Klinge erlaubt kontrollierte Schnitte in der Hand und auf dem Brett.
  • Längen: Die Klingen sind zwischen 9 und 14 cm lang, etwa in 9, 11, 13 oder 14 cm.
  • Passend zum Set: Jedes Shotoh gehört zu einer Miyabi-Linie, sodass Du es mit Kochmesser oder Santoku derselben Linie kombinieren kannst.

Alle Shotoh-Modelle und Linien findest Du auf der Serien-Seite im Überblick.

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Vielen Dank ür deine tolle Bewertung! :) Es freut uns sehr, dass du mit dem Miyabi Schneidebrett so zufrieden bist. Viel Freude beim Kochen und Schneiden! Liebe Grüsse vom Team KAQTU