MIYABI 5000MCD 67 BLACK Brotmesser, Ahorn, 240 mm in Schwarz präsentiert im Onlineshop von KAQTU Design AG. Damastmesser ist von Miyabi

Miyabi

MIYABI 5000MCD 67 BLACK Brotmesser, Ahorn, 240 mm

CHF 479.00
SKU: MAI-129627
Menge:
Erwartete Verfügbarkeit beim Hersteller: 08.02.2027
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🇨🇭 Schweizer Startup mit Showroom
Grösse:
L: 44cm x B: 8.5cm x H: 3.6cm
Gewicht (kg):
0.198
Hauptmaterial:
Edelstahl
EAN:
4009839395314

Damastmesser Miyabi 5000MCD 67 Black Brotmesser, Ahorn, 240 mm von Miyabi

Das Damastmesser Miyabi 5000MCD 67 Black Brotmesser, Ahorn, 240 mm von Miyabi ist ein Präzisionswerkzeug für ambitionierte Hobby- und Profiköche. Es ist für Brot gedacht und bringt Schwarz und warmes Ahornholz auf deinen Küchentisch.

Design & Material

Die Cryodur-Klinge (67 HRC) hat einen harten Kern aus MicroCarbide-Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei Stahlsorten unterschiedlicher Härte. So entsteht ein individuelles Flower-Damast-Muster. Der Griff aus Black-Maple-Holz setzt dazu einen warmen, dunklen Kontrast.

Funktion & Komfort

Die Katana-Schneide ist beidseitig abgezogen und trägt den ultrascharfen Honbazuke-Abzug. Bei der Serie stehen Funktion und Ergonomie im Fokus.

Serie & Kombination

Das Brotmesser gehört zur Serie Miyabi 5000MCD Kollektion – Japanische Damastmesser. Für Fleisch und grosses Gemüse passt der Miyabi 5000MCD 67 Black Gyutoh, Ahorn, 240 mm, für Obst und Gemüse der Miyabi 5000MCD 67 Black Shotoh, Ahorn, 130mm. Styling-Tipp: Leg das Messer auf ein helles Holzbrett neben den Brotkorb, dann kommen Klinge und Ahorngriff zur Geltung.

  • Material: Edelstahl, Farbe Schwarz
  • Klinge: Cryodur, 67 HRC, 132 Lagen
  • Griff: Black-Maple-Holz
  • Grösse: L 44 cm × B 8.5 cm × H 3.6 cm
  • Artikelnummer Hersteller: 34406-241-0
Materialien:
Edelstahl
Anzahl Pakete:
1
Art. Nr. Hersteller:
129627
Miyabi 5000MCD: Damastmesser aus Japan

Präzise Schnitte, Tag für Tag

Miyabi 5000MCD: Damastmesser aus Japan

Miyabi 5000MCD ist eine Serie japanischer Damastmesser aus Seki mit einem Kern aus Mikrokarbid-Pulverstahl. Sie umfasst sowohl klassische japanische Klingenformen als auch Messer für den Alltag wie ein Brotmesser.

  • Sortiment: Zur Serie gehören Gyutoh, Santoku, Rocking Santoku, Nakiri, Chutoh, Shotoh, Sujihiki und ein Brotmesser.
  • Klinge und Griff: Ein eisgehärteter Pulverstahlkern wird von mehreren Stahllagen mit Damastmuster umhüllt, der Griff ist aus Holz gefertigt.
  • Linie 5000MCD 67: Diese Variante nutzt MC66-Stahl mit 66 HRC, 132 zusätzliche Stahllagen und einen Griff aus Schwarzahorn.
  • Klingenlängen: Die Längen reichen vom 9 cm Shotoh über Gyutohs mit 16, 20 und 24 cm bis zum 24 cm Sujihiki.
  • Als Set ergänzbar: Dank einheitlicher Machart und Griffform lassen sich die einzelnen Messer zu einem stimmigen Set kombinieren.

Auf der Serien-Seite siehst du alle Messer der Miyabi 5000MCD im Überblick und findest das passende Modell für deine Küche.

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Vielen Dank ür deine tolle Bewertung! :) Es freut uns sehr, dass du mit dem Miyabi Schneidebrett so zufrieden bist. Viel Freude beim Kochen und Schneiden! Liebe Grüsse vom Team KAQTU