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Das Spectrum Kochmesser compact 140mm von Zwilling ist ein kompaktes Küchenmesser für feine Schnitte an Kräutern, Gemüse und Fleisch. Es ist in Schwarz gehalten und liegt dank seiner ausbalancierten Form ruhig in der Hand.
Der Griff besteht aus Micarta, die Klinge aus Sonderschmelze RCF Stahl. Laut Hersteller fällt ihr CO2-Abdruck 50% geringer aus als bei herkömmlichem Messerklingenstahl, unter anderem dank hohem Recyclinganteil und optimierter Produktionsroute. Das ruhige Schwarz fügt sich neben hellem Holz oder Stein unauffällig ein.
Der geschwungene Kropf bietet Ergonomie und sicheren Halt. Die scharfe Klinge zerteilt Fleisch und Gemüse mühelos, feine Kräuter hackst du im Wiegeschnitt. Mit 26.2 cm Länge, 3.5 cm Breite und 1.2 cm Höhe bleibt das Messer handlich und findet auch auf einem kleinen Brett Platz.
Das Messer gehört zur Serie Spectrum. Passende Stücke wie den Messerblock findest du in der Spectrum Kollektion – Küchenmesser und Messerblock von Zwilling. Weitere Modelle für den täglichen Einsatz zeigt die Kollektion Kochmesser. Tipp: Leg das Messer neben ein Holzbrett mit frischen Kräutern – das Schwarz setzt dort einen klaren Akzent.

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