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Das Brotmesser Kyoto von ZASSENHAUS ist ein handgefertigtes Messer mit einer 20 cm langen Klinge aus japanischem Klingenstahl 440C und einem Griff aus Wengeholz. Es gehört zur Serie «Entdecke die Welt der Präzision mit Zassenhaus» und verbindet japanischen Klingenstahl mit traditioneller Fertigungskompetenz.
Die Klinge kombiniert mehrere Stahlschichten mit erhöhtem Kohlenstoffgehalt. Dadurch ist sie besonders scharf, verschleissfest und korrosionsbeständig. Ein Hammerschlag-Finish bildet kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Lebensmittel leichter ablösen lassen.
Die lange gezahnte Schneide eignet sich ideal für Brot mit harter Kruste sowie für grössere Lebensmittel wie Kürbis oder Melone. So wird das Schneiden im Alltag spürbar erleichtert.
Der ergonomisch geformte Griff aus Wengeholz liegt sicher in der Hand und unterstützt ein präzises Schneiden. Jedes Messer wird in Handarbeit gefertigt und vereint japanischen Klingenstahl mit traditioneller Handwerkskunst.
Entdecke weitere Modelle in unserer Kollektion Brotmesser oder stöbere durch alle traditionellen Küchenhelfer in der Kollektion ZASSENHAUS.
Artikelnummer e+h: 147105.0345 Artikelnummer Hersteller: 074550

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